몸이 천 냥이면 눈이 구백 냥이라는 말이 있듯이 눈이 얼마나 소중한지는 익히 알고 있다. 하지만 하루 종일 컴퓨터 앞에 앉아 일하는 것뿐만 아니라 출퇴근길에 습관적으로 함께하는 스마트폰 이용 시간이 3시간을 넘어서고, 겨울철이 되면서 실내가 건조하여 우리의 눈은 항상 피곤하다. 그래서 겨울철 눈 건강에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보고자 한다.
눈에 좋은 식품은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식품으로 이것을 우리가 골고루 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다.

눈에 좋은 음식은?

눈에 피로감을 적게 주는 색상이 눈에 좋은 음식의 특징이다

 
* 옐로우 푸드(콩, 고구마, 단호박, 감자 등) - 카로이노이드 색소의 일종인 루테인이 들어 있어 망막의 황반부에도 존재하고 자외선에 의해 눈에 발생하는 활성산소를 제거하며 눈부신 빛을 흡수하고 시력 회복을 돕는 역할을 한다.

* 그린 푸드(오이, 시금치, 녹차 등 녹황색 채소 포함) - 눈의 비타민이라 불리는 색소 성분의 일종인 카로틴이 함유되어 있다. 카로틴이 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 준다. 충혈 증상이나 피로 회복에 도움을 주는 비타민B도 풍부하다.

* 퍼플 푸드(블루베리) - 안토시아닌 성분이 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진하기 때문에 시력 저하나 망막 질환 예방에 효과가 있다.

이외에도 칼륨과 칼슘이 많이 함유되어 있는 음식이나 차도 눈에 좋은 영향을 미친다.

칼륨은 부드러운 눈의 조직을 보호하는 작용을 하며 사과, 바나나, 꿀에 다량 함유되어 있다.

칼슘은 치료에 효과적인 역할을 하며, 치즈, 계란, 생선 등에 다량 함유되어 있다.

한라봉 등 감귤류에 풍부한 비타민 C는 눈의 피로를 덜어 주고, 젊은 눈을 유지할 수 있도록 도와준다.

눈에 나쁜 음식은?

술과 커피, 담배, 홍차, 설탕, 정제된 밀가루와 화학보존제가 첨가된 식품은 무기질과 비타민이 적게 함유된 것이 특징이다. 사탕, 케이크, 아이스크림, 콜라 등 정제된 백설탕은 눈의 건강을 유지해 주는 칼슘을 파괴시키기 때문에 어른이나 아이 모두의 근시를 증가시킨다.

해로운 광선을 걸러 주는 제아잔틴과 루테인이 풍부한 시금치와 아연이 풍부하여 노화와 백내장, 시력 손상과 야맹증을 예방할 수 있는 굴을 넣은 시금치 굴국에, 아연과 오메가 3 지방산과 루테인이 풍부한 계란에 비타민 A가 풍부하여 시각 유지에 필수적인 로돕신을 만들어내는 당근을 다져 넣은 계란찜을 곁들인 저녁상을 오늘 바로 준비해 보는 것은 어떨까? (서울성모병원 기사 제공)

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