후추가 비만을 억제하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.

영국 데일리메일은 인도의 대학 연구팀이 후추 씨에 들어 있는 '피페로날'이라는 성분이 고지방 음식을 많이 먹어서 생기는 비만을 억제한다는 결과를 얻었다고 보도했다.

인도의 스리 벤카테슈와라 대학교 연구팀은 쥐를 대상으로 한 22주간의 실험에서 16주 동안은 쥐에게 고지방식을 먹여 비만이 되게 한 뒤, 나머지 6주간은 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 후추 씨앗에서 추출한 피페로날을 음식에 섞어 먹였다.

그 결과 피페로날을 섞어 주기 전까지는 체중, 체지방 비율, 지방세포의 크기가 증가하고 혈당도 높아졌으나 피페로날을 섭취한 후로는 이러한 현상이 줄었다. 또한 혈당은 낮아지고 골밀도는 증가한 것으로 나타났다. 피페로날을 체중 kg당 40mg의 용량으로 6주 동안 먹였을 때 가장 큰 효과가 나타나는 것으로 밝혀졌다.

연구진은 "이번 실험을 통해 피페로날이 비만과 관련된 일부 유전자를 조절하는 데 도움이 된다는 사실을 알게 됐다"고 말했다. 이 연구결과는 ‘영양과 대사’ (Nutrition and Metabolism) 최신호에 실렸다.